ゴウヤチャンプル
特長
材料（３～４人分）
ゴーヤ １本
木綿豆腐 １丁
卵２個
ラードまたはサラダ油 大２
塩 小１弱
かつお節 一掴みほど
作り方
1．豆腐は重しなどしてよく水きりする。
2．ゴーヤを洗って縦半分に切り、スプーンで種とわたをかき出す。
わたの白いところを丁寧に取り除きます。
3．ゴーヤは２ミリ程にスライスし、油を熱したフライパンで炒め始めます。
4．１の豆腐を手で壊しながら入れ、水分を飛ばしながら炒め、塩で調味する。
5．割りほぐした溶き卵を入れ、火が通ったら仕上げにかつお節を混ぜ出来上がり。
6．器に盛ったらちょっとかつお節をのせる。
商品情報
| 商品種別 | 通常商品 | カテゴリ | 木綿豆腐 |
|---|---|---|---|
| 参考価格 | - | 備考 |
