揚げ出し豆腐
特長
材料（2～3人分）
木綿豆腐 一丁
片栗粉 適量
・だし用
白だし 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
お湯か水 大さじ3
作り方
1．＜調理の二時間位前＞豆腐をキッチンペーパーで包んで冷蔵庫へ入れて水分を取る。
2．豆腐を適当な大きさに切る。
3．片栗粉をまぶし、低温で揚げる。（衣がカラっとなる位）
4．白だし、醤油、湯を混ぜる。（味は好みで調整）
5．揚げた豆腐を器に盛って4をかける。
6．お好みで刻み葱・鰹節などを乗せて完成。
商品情報
| 商品種別 | カテゴリ | 木綿豆腐 | |
|---|---|---|---|
| 備考 | |||
